健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低粉80克 | 细砂糖（蛋白用）60克 |
| 细砂糖（蛋黄用）20克 | 植物油50克 |
| 牛奶（水）50克 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 泡打粉适量 | 香草精适量 |
| 沙拉酱适量 | 肉松适量 |
戚风肉松卷的做法
1.首先将蛋清蛋黄分离，先处理蛋清，将蛋清加白砂糖，打至湿性发泡状态。放冰箱冷藏备用。
2.蛋黄打散。
3.加入白砂糖，继续打至混合。
4.加入植物油搅拌。
5.加入牛奶搅拌。
6.低粉分次加入，不然容易结块。
7.搅拌至顺滑无颗粒。
8.蛋白回来喽。将1/3蛋白加入蛋黄糊，搅拌均匀。
9.将打好的蛋黄糊到入剩余的蛋白里，搅拌均匀。千万不要转圈哟，消泡就失败了。然后加泡打粉和香草精搅拌几下。
10.烤盘铺好锡纸。主要作用是好刷。
11.将面糊倒入烤盘，使劲摔几下。可以把对某人的情绪通通摔掉。哈哈
12.我用的是长帝烤箱，150度，20分钟。
13.烤好的面饼反过来刷沙拉酱。然后撒肉松，记得留边哟，不然一卷就出来了。
14.卷好的肉松卷用锡纸包好，冷藏三小时定型。
15.登登登。。。成功。！不喜欢吃肉松的同学可以放果酱，奶油神马的。
