健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 黑鱼一条相克食物 | 干锅料一代 |
| 蒜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 小芹菜适量 | 青红辣椒适量 |
| 海鲜酱油适量 | 孜然粉适量 |
| 花椒适量 | 油适量 |
| 盐适量 | |
干锅黑鱼片的做法
1.黑鱼在卖鱼店先宰杀处理好，回家就容易了，
2.把黑鱼去掉骨头，在用刀切成鱼片，鱼片稍微比煮酸菜鱼的要厚一点【鱼骨头可以煮鱼汤】
3.把鱼片放在碗里，加少许盐，料酒拌均腌制10分钟左右
4.准备食材，葱，小芹菜，青红辣椒，蒜，
5.青红辣椒洗净切块，蒜切片，葱切段，小芹菜切段，准备适量的芡粉，花椒，干锅料一代，
6.把腌制好的鱼片加芡粉
7.用手抓均匀
8.锅里烧油六成热，放鱼片稍微炸一下
9.捞出控油后，在装碗备用
10.锅里烧油六成热，放蒜片，花椒炒香，
11.在放干锅料慢火炒出香味
12.在放青红辣椒中火翻炒
13.在放炸制好的鱼片，加海鲜酱油适量
14.在放鸡精适量，翻炒【这个不用放盐，因为干锅料里面就是咸的，腌制鱼片也加了盐】
15.在放葱段，芹菜叶，孜然粉适量快速翻炒
16.最后翻炒均匀即可关火
17.铲在盘子里，就可以上桌了
