花环面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-11-03 23:39:06  阅读:9006+ 来源:本站原创 作者:张殿菲

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

面包粉260克鸡蛋一个相克食物
白糖20克相克食物黄油20克
酵母粉三克两克
表面用 五彩针适量
红枣适量相克食物 蜂蜜水适量
全蛋液少量

花环面包的做法

  • 1.将几种食材除黄油外,放面包机桶里,添加适量清水,启动揉面程序20分钟。

  • 2.20分钟后加黄油继续肉面,揉至能拉出手套膜,不太薄。

  • 3.放置发酵,二图是发酵好的,鲜明对比下,发了两倍大哦。

  • 4.取出分成两个剂。要称重一样重量。

  • 5.再将每个剂分成三个小面剂,也要称重。盖好保鲜膜松弛一会。

  • 6.之后再将小面剂搓长条,约30公分长。先搓三根,

  • 7.将三根长条搭在一起,捏牢,防止烤时开裂。实在不行沾点水粘住。

  • 8.开始编成辫子形状。收口也是捏牢。

  • 9.再将另外一个面剂 分三分做成辫子形状。一样是头、尾都要捏牢。

  • 10.将两根辫子捏一起,成为圆形,接头处必须沾住。做好放置二次醒发。

  • 11.二发的,胖胖哦,胖了很多。今天这面包发的很好。

  • 12.刷全蛋液,随意滴 点放上红枣皮。预热烤箱180度。送入烤箱。180度烤18~20分钟。

  • 13.时间到取出烤盘,颜色还行吧,再刷上一层蜂蜜水,(蜂蜜加水兑的,1,1的量)

  • 14.撒上五彩糖点缀,成品图。

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