健康功效
白扁豆：改善血液循环、扩张血管、延缓衰老
赤小豆：利湿退黄、润肠通便、利湿
食材用料
| 沙葛1个 | 猪骨400克 |
| 眉豆40克 | 白扁豆40克 |
| 赤小豆40克相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 盐适量 | |
清热祛湿沙葛猪骨汤的做法
1.准备好材料。
2.赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1小时。（赤小豆不是平常所说的红豆。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。）
3.沙葛有许多别名，例如叫凉薯，叫豆薯，它有清热祛火、养阴生津之功。
4.将沙葛洗净，去皮，去筋，切成块。
5.猪扇骨洗净后斩大件，放到锅里加水大火煮开。
6.煮开1分钟后，猪骨头的血水出来了。然后把猪骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。（这些可以去除腥味和血水，以免汤汁混浊。
7.将姜片、猪骨以及赤小豆、眉豆、扁豆以及沙葛放入汤煲内。
8.放入适量清水。(水量：大约按一人2碗水推算。)盖上盖子。大火烧开后小火炖1个半钟。
9.关火前加入适量的食盐调味即可。
10.成品图！
