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小肉饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-13 来源:本站原创 作者:秦俊杰

食材用料

肉末100克 低筋粉200克
热水100克 姜蓉30克
生粉适量适量
黑芝麻50克相克食物

小肉饼的做法

  • 1.将低筋粉 热水 加入适量的盐 揉成面团

  • 2.盖上盖子 放好备用(盖上盖子能防治面团干裂)

  • 3.准备好馅:肉末 姜(可按照个人喜好备馅)

  • 4.把肉末 姜 生粉 盐一起加入 搅拌均匀

  • 5.取出面团 搓条 平均分四份

  • 6.取一份出来 另外三份盖上盖子 放在一旁备用

  • 7.把面团压成饼状 蘸上少许水 粘上芝麻

  • 8.如图

  • 9.擀成长方形 大小可自己定 我的是宽8厘米 长12厘米左右

  • 10.分成两份 取一份 在中间均匀的涂上肉末 不可贪多 否则露馅 少了 就感觉吃起来没肉

  • 11.卷起来

  • 12.压成饼状

  • 13.重复步骤 直至做完

  • 14.大火蒸 出烟后 蒸10分钟

  • 15.蒸好后

  • 16.蒸好后煎 有条件的可以直接生煎

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