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益母草肉丸汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-13 来源:本站原创 作者:黄小蕾

健康功效

益母草:清热解毒、活血调经、行水消肿
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

益母草200克相克食物 肉沫150克
鸡蛋1个相克食物1根相克食物
1块相克食物适量
料酒少许 生抽少许
胡椒粉少许

益母草肉丸汤的做法

  • 1.准备好材料

  • 2.益母草择好洗干净,肉沫加入葱、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、少许蛋清搅拌均勻

  • 3.肉馅搓成小丸子

  • 4.锅中加水烧开后下入肉丸子、少许姜末和油,加盖煮6分钟,顺便打好蛋液

  • 5.开盖加入益母草烫1分钟

  • 6.再加入蛋液,加盐调味

  • 7.待蛋液凝固即关火

  • 8.剩碗享用

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