家乡酿豆角的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-13 02:39:29  阅读:3488+ 来源:本站原创 作者:谢雅雯

健康功效

豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

豆角150克相克食物 鲮鱼滑(现成已调味)200克
花生油适量酱油适量

家乡酿豆角的做法

  • 1.豆角原条掐去头尾,清洗干净待用

  • 2.锅内放入清水烧开,加入几滴花生油,然后放入豆角汆水1分钟捞出

  • 3.取一整条豆角,在中间先打一个结,然后顺着绕成花环状,把多余的地方切去

  • 4.在每个豆角环中间酿入鲮鱼滑,并轻轻压紧,使鲮鱼滑粘在豆角环中

  • 5.不粘锅热油热锅后,调到中火,把酿好的豆角环放入,煎至两面金黄,加入少量清水,盖上盖子焖1-2分钟后,待水干了开盖,淋入适量酱油即可

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