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炸素丸子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-13 来源:本站原创 作者:霍思燕

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

胡萝卜300克相克食物面粉适量
香葱50克相克食物20克相克食物
鸡蛋100克相克食物15克
味精10克相克食物胡椒粉5克
香油10克

炸素丸子的做法

  • 1.首先将胡萝卜用顶刀切片,在用顺刀切成丝,然后用顶刀切成末,放入碗中备用

  • 2.香葱、姜切成末

  • 3.向盛有胡萝卜末的碗中添加加面粉、香葱末、姜末、鸡蛋、清水、盐、味精、胡椒粉、香油,搅拌成糊备用

  • 4.在热锅下油转大火烧至六七成热时,把和好的糊用手团成一个个小圆球,待炸熟后捞出

  • 5.等丸子全部炸好后,再用热锅中的油汆一下丸子,控油装盘即可

  • 6.成品图

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